Le cours virtuel "L'économie des chaînes de valeur agroalimentaires - Cours virtuel - Coursera", est un cours avec différents contenus et propose des cours vidéo d'env. 44 heures pour terminer. Explorez ses fonctionnalités essentielles et cliquez sur le bouton orange pour obtenir des informations détaillées sur la plateforme d'apprentissage en ligne Coursera.
Jetez un œil à notre bande-annonce pour une courte introduction à ce cours : https://youtu.be/GADAgxTHjgE Dans ce cours, vous apprendrez comment la chaîne de valeur agroalimentaire relève le défi d'améliorer constamment sa compétitivité grâce à la production de haute -des aliments et des produits de qualité et également dans le but d'atteindre une plus grande durabilité. Certains des thèmes de ce cours sont : • La notion de qualité des produits alimentaires et agricoles et la valeur pour le consommateur. • Comment mener une étude de marché dans ce domaine. • Stratégies d'étiquetage, de marque et de prix, ainsi que l'innovation dans le secteur agroalimentaire. • Comment la durabilité peut être utilisée comme un avantage concurrentiel grâce à la responsabilité sociale des entreprises. • Le rôle et les différents types de normes industrielles. • Les différentes formes de coordination dans la chaîne, notamment en ce qui concerne le secteur de la commercialisation et de la distribution. Ce cours est dispensé par un groupe d'experts internationaux issus d'universités italiennes, allemandes, irlandaises, écossaises et néerlandaises. Chacun d'eux vous fournira des informations sur un sujet précis lié à la qualité des aliments et à l'organisation des chaînes de valeur agroalimentaires.
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